物料的物理状态，可用它的温度、压力和体积这三个参量来描述。使物理状态改变所需的热称为物理热。加热物料升温所需的热，改变物态所需的潜热，都是物理热。 加热物料，使其升温所需的物理热。

　　上两式中，m为被加热物质量，kg；cp为被加热物比热容，kJ／(kg·℃)；。1，‘2为加热开始和终了温度，℃；h1，h2为被加热物开始和终了的比焓，kJ／kg；t0为测算比焓的基准温度，2012或0℃。   
比热容随温度变化的关系式是实验式，适用于一定温度范围，应用时注意。如果在一定温度范围内比热容变化不大或者按线性规律变化，式(1—6)简化为  
 

式中，c。为指定温度范围内平均比热容

　　若从文献可查得比焓值，*好用式(1—7)计算，因为比焓值往往是直接测定值，较**。式(1—8)通常适用温度范围很窄，须慎用。

　　上列关系式可用于固体物料的升温计算，也可用于液体或熔体物料的升温计算。

    　使物料完成物态变化(相变)所需的潜热，一般可由文献查出。

  　  物料含水方式有二，一是附着水，二是结合水。脱除附着水所需的是物理热，应用上述关系式计算。在常压下，水在100℃汽化，汽化潜热为2257kJ／kg。低于100*C脱除附着水的变化叫蒸发，蒸发热与温度和压力有关，在标准状态下为2491kJ／kg。蒸发脱水，可利用有关文献中比焓与湿量图计算所需的热量。脱除结合水较难，所需温度较高，通常在一定温度区间完成，由实验或文献明确所需的热。

  　求由常温加热到2600C的理论热耗：

　　求由20"C：加热到1250"C的。

　　考查上表数据，明白碳钢比焓随温度变化是非线性的。但在100～500*(3及800～1250C区间，近似为线性规律。只是’700～800~3区间，比焓差特大，这是因为磁性转变。此例提示我们，慎用平均比热容计算热耗。

[例1．3]  脱除每千克附着水所需的理论热耗。

　　这说明脱水耗热量大，若非必要，应避免用电炉脱水。

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